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培养目标:
培养能在文化、教育、宣传、理论研究等单位从事管理等实际工作以及教学与研究工作的德才兼备的高级专门人才。业务培养要求：学生应掌握马克思主义的基本原理和本专业的基本理论；具有系统的中外工艺美术历史和理论知识，有与本专业有关的考古学、民俗学、民族学等基础知识和较高的文化艺术修养；对于工艺美术创作设计、生产、管理、销售的现状有概括的了解；能阅读一般古典文献，具有较强的写作能力和初步的科研能力；在掌握外语工具方面，应具有较强的阅读本专业书刊的能力、一定的听的能力、初步的写和说的能力。
主要课程:
专业写作 古汉语 中外美术通史 中外工艺美术通史 工艺美术概论 绘画基础 美学 中国文学史 考古学 博物馆学 中国工艺美术史 中国文化史 民俗学 民族学 管理学等
工艺美术专业也在这股发展浪潮中脱颖而出，并且为社会培养了大量地具有一定应用与操作能力的职业人才，为社会需求提供了保障。但是当前不容乐观的是，许多职校工艺美术专业在人才培养和就业的关系上出现了严重的脱节。许多经过培养的专业人才没有找到合适的就业单位，招生人数也在逐年减少，有的中职学校由于学生就业难，索性把工艺美术专业改成了高考升学班。在中职工艺美术专业传统的培养模式中，班级上课制、师徒制一直是历年来沿袭不变的教学模式。有的学校教学资源匮乏，实验实训设施跟不上时代的发展与课程的要求，课程设置单一或繁杂，教学内容陈旧，导致了人才培养的发展与实用空间，有的中职学校甚至在既无师资又无实训设施的条件下，盲目开设此类专业，致使该专业在办学过程中向其他专业分流，造成了不良的影响。
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