山东省民族中等专业学校紧紧围绕市场需求办学，设立了机电专业教学部、社会服务专业教学部、汽车专业教学部、职业高中教学部等四个专业教学部，涵盖数控技术应用、机电技术应用、计算机应用、焊接技术应用、服装制作与营销、汽车运用与维修、电气自动化技术、热力与能源工程、会计、学前教育、酒店服务与管理、建筑装饰、会计电算化、财务管理、电子商务、农村经济管理、农业机械化、高职升学等十几个骨干专业。

山东省民族中等专业学校环境

我校以杜威的实用主义作为职业教育教学改革的理论依据，在“做中学”、“儿童中心”思想指导下，进行了一系列的教学改革。坚持“学校围着市场转、专业围着产业转、人才培养围着需要转”的人才培养思路，在教学计划和教学中贯彻“基础课学准，专业课学巧，技能课学精”的教学原则，形成了符合职业学生心理特点和职业技能课程规律的教学模式，采用现场教学、项目教学、模块教学、仿真教学等教学方法，融“教、学、做”为一体，强化了对学生成长的关注。
创新的培养模式使学校实现了“五个对接”：专业与产业、企业、岗位对接，实现了校企一体化；专业课程内容与职业标准对接，建构了新的课程体系；教学过程与生产过程对接，提高了人才培养质量；学历证书与职业资格证书对接，实现了双证书制度；职业教育与终身学习对接，为同学们搭建了终身学习的立交桥。
春风化雨，阳光送暖。各级领导对山东省民族中专给予了无限的关怀，多次到校视察指导，为山东省民族中专的发展规划与专业建设提出了许多宝贵的指导意见，促进了学校又好又快的发展。学校先后荣获全国电教实验先进单位、山东省职业教育教学示范学校、山东全省职业教育先进集体、山东省职业教育先进单位、山东省艺术教育示范学校、山东省职成教优秀科研基地，山东省中职毕业生就业服务中心培训基地、山东省潍坊市文明单位等二十几项国家和山东省省级荣誉称号。