江苏省南通中等专业学校学校开设与地方产业结构相吻合的信息工程、机械工程、机电技术、艺术设计、财经商贸等五大类二十多个专门化方向的主干专业和特色专业。目前，学校拥有七个省级品牌专业，一个省级特色专业，两个省级现代化专业群、两个省级现代化实训基地，三个“3+4”、八个“3+3”现代职教体系建设试点项目。学校众多专业和基地先后被确定为省示范专业、省高水平实训基地、省职业教育技能教学研究基地、省职业教育课程改革实验基地、国家级服装人才培养基地、国家紧缺人才培养基地、全国职业院校数字校园建设实验基地、省和国家技能大赛赛点基地、技能鉴定中心、市职业教育公共实训中心等 。

江苏省南通中等专业学校的改革发展大致历经了四个阶段：一是“九五”期间的调整阶段。学校初步实现了资源整合并形成了办学模式的基本框架；二是“十五”期间的发展阶段。学校推进改革，在内涵建设与新校区整体规划方面取得了新的突破；三是“十一五”期间的提升阶段。投资1.5亿元的实训基地全面建成，学校成为江苏省四星级中等职业学校暨江苏省高水平示范学校；四是“十二五”期间的转型发展阶段。学校创新发展，蓄势提升，在办学层次、体系建构、服务功能以及现代化建设等方面实现了历史性跨跃。