集美工业学校是经厦门市委市政府主导，2016年7月福建省教育厅批准，由原集美轻工业学校和福建化工学校合并设立，隶属厦门市教育局，是公办职业学校。追溯两校最早的办学历史是陈嘉庚先生于1920年创办的集美学校商科。学校是集美学村家族成员，福建省示范性现代职业院校建设工程项目单位。

学校地处港口及风景旅游城市——厦门市集美湖畔，毗连集美学村，比邻厦门园博苑，身置厦门新城中心区。学校以嘉庚文化为核心的人文气息浓厚，校园环境优美，住宿条件舒适，师资力量雄厚，是市民最喜爱的厦门职业院校。

目前学校分为南北区办公、教学。学校占地352亩，建筑面积146000平方米。专兼任教师共计304名，副高级职称99名，中级职称114名，“双师型”教师96名，省级专业课学科带头人1名，市级首批专业课学科带头人12名，市级专业课骨干教师25名，在校总人数6237名。