汕头市鮀滨职业技术学校是市教育局直属的公办全日制学校，是广东省重点中职学校、广东省首批开展高职学前教育专业学院试点班学校，全国计算机和公共英语等级考试考点，ata授权考试站，电子商务师、导游员考试定点考场，汕头市普通话测试培训站。

学校历史悠久,源远流长，底蕴雄厚，开启汕头职业教育的先例。清光绪二十七年（公元1901年），教育家丘逢甲先生在汕头创办新式学校“岭东同文学堂”；1915年改为“广东省立岭东甲种商业学校”；解放后改为“广东省立高级财经技术学校”；1953年改为“汕头市第五中学”；1983年改为“汕头市鮀滨职业中学”；1999年汕头市外语中专、旅游中专、鮀滨职业中学三校合并，2004年汕头市贸易成人中专并入，2006年更名为“汕头市鮀滨职业技术学校”。

学校环境优美，设施完善，管理严格，制度完善，立德树人，是省依法治校示范校。现有三个校区（汕樟、广厦校区和筹建中的新校区），拥有三座实训大楼，场地充裕、设备先进、功能齐全；拥有校园网、电子阅览室和双向可控闭路广播电视系统等设施，图书馆藏书丰富，运动场地充足，在全市同类学校中处于领先地位。　　

学校现开设15个专业，其中，学前教育专业为省“双精准”示范专业，计算机及应用、商务英语为省重点建设专业。学校坚持产教融合，校企合作，实施“基础+专业+特长”、“可就业、可升学”的人才培养模式，培养了一大批德技双馨的应用型专业人才，深受社会各界好评。

学校与省市多家知名企业开展校企合作，实施“订单式”培养，学生初次就业率达98%以上。学校毕业生报考大学有“3+证书”、自主招生、三二连读等方式，历年高职录取率在全市名列前茅。学前教育专业毕业生可直接选择在校就读全日制大专班，学制二年。