重庆市黔江区民族职业教育中心开设专业有：电子技术应用专业、数控技术应用专业、航空服务专业、汽车运用与维修专业、新能源汽车维修专业、数字媒体技术应用专业、计算机网络技术专业、电子技术应用专业、美发与形象设计专业、会计专业、高星级饭店运营与管理专业、旅游服务与管理专业、中餐烹饪与营养膳食专业、服装设计与工艺专业、学前教育专业等专业。

学校坐落在黔江新城舟白职教园区，占地500余亩，现有建筑面积近16万平方米。有汽修、服装、幼教、机电一体化、电工电子、焊（钳）工、数控车工、家电维修等实习实训室（车间）90余间，并按规定配置了相关设施设备。

学校确立了“以人为本，依法治校，以质量为中心，以就业为导向”的办学指导思想。坚持“立足黔江区、带动渝东南、服务大重庆、辐射湘鄂黔”的办学方向。明确了“讲人本、讲秩序、讲责任、讲实绩、讲境界”的管理理念和“勤奋敬业，不辱使命；凝心聚力，同心同德；制度第一，校长第二；追求细节，做好小事；成就教师，发展学生”的管理思路。

重庆市黔江区民族职业教育中心坚持依法、科学、民主和工作目标管理，不断健全完善各项规章制度，强化执行力和落实力。同时，学校采取专职辅导员24小时全程跟踪服务关爱管理学生，严格实行封闭式、军事化、人性化为主要内容的“一式两化”学生管理模式，努力铸造学生文明、规范、坚毅、宽容、向上的品格，营造了良好的校风、教风、学风。率先提出并施行学生在校既是学生又是单位员工的“双重身份”学生管理模式，破解毕业生社会适应周期长的难题。