衡阳市烹饪中等职业学校建校于1977年，地处衡阳市雁峰区港荫岭89号，紧临有文化圣地之称的“南岳第一峰”，环境优美，交通便利。学校占地总面积约22.76亩，总建筑面积达到14639.5平方米。

学校实行封闭式管理，从严治校，严格把关，及时了解学生的思想动态并注重学生的思想、道德、品质教育，使学生有一种积极向上的思想和良好的心态去学习。

教学过程中侧重专业课，侧重实训教学，并使课堂教学实物化、生动化、趣味化，让学生真正掌握各专业的操作技能。成为适应市场需要的技能型人才。

学校经常开展一些有意义的文体活动来丰富学生的校园生活，陶冶学生的情操，使学生的综合素质得以提高。

长期以来我校竭诚为每一位学生服务，严规慈心。为每一位学生成长成才创造有利条件。通过狠抓规范，精细管理，持续改善办学条件，为学生成才提供充分的保障。在为学生打好专业基础的同时，为他们还提供了一流的实习见习基地，以提高他们的个人技能及组织管理能力，拓展其就业和发展空间。学校坚持第一课堂和第二课堂相结合的教学模式，以培养德技双馨的技能人才为目标，为学生的个性发展提供广阔空间，形成了学校独特的育人方法