烟台信息工程学校是经山东省人民政府批准成立的国办普通中专,其前身是1905年创立的官立初级师范学堂，1951年改办为山东省掖县师范学校，1988年改称山东省莱州师范学校，2001年，顺应信息时代人才之需，更名为烟台信息工程学校，至今已有一百多年的历史。多年以来，学校传承创新、科学发展，不断探索职业教育改革与创新之路，努力办学生、家长、社会满意的现代化特色职业学校，培养身心健康、品德优良的技能型人才，为当地经济和社会发展做出了积极的贡献。学校现已成为全国中等职业教育改革发展示范学校、首批国家级重点中等职业学校、全国中等职业学校德育工作先进集体、全国教育创新示范学校、全国文化建设先进学校、全国就业质量百强学校、山东省中等职业学校教学示范学校、山东省重点中专、山东省创业明星学校、烟台市常规管理示范学校、烟台市安全文明校园，是经省教育厅批准开通“三二连读”的学校。学校现有专兼职教师289人，全日制在校生3000多人。
烟台信息工程学校占地150余亩，建筑面积7万多平方米。建有高标准的塑胶操场、完善的生活服务区、功能齐全的教学楼、实训楼、办公楼、图书楼、公寓楼等。功能分区明确，教学区、实训区、运动区、生活区布局合理，动静分开，互不干扰。学校三季有花，四季长青，环境优美，空气清新，校园、花园、乐园三位一体，绿化、美化、文化和谐统一，是一所建筑布局合理、内部设施完备、文化氛围浓厚、学习生活条件优良的现代化中等职业教育示范学校。

烟台信息工程学校环境

近几年，学校先后投巨资建成5300平方米的餐旅实训楼、6650平方米的烟信综合楼。计算机、电工电子、餐旅、烹饪、美容美发、电子商务、现代物流实训室和创业工作室、语音教室、录播室、钢琴房、舞蹈教室等配套设施齐全。拥有先进的计算机15个，高配置计算机600台，完全满足校内实训教学的需要。每个教室都安装了多媒体教学系统，实现了电化教学。
学校全面贯彻“以服务为宗旨、以需求为导向、以质量为核心”的办学方针，坚持围绕市场办学校，围绕产业定专业，围绕需求育人才。突出现代服务业的专业特色，主要开设计算机应用、中餐烹饪、旅游服务与管理、美发与形象设计、机电技术应用、学前教育、电子商务、会计等8个专业，学生既可以通过三二连读、参加春季和夏季高考等方式升入大学，也可以直接就业。近年来，学校先后投入3600万元，用于各专业实训基地建设，建成设备先进的计算机、电工电子、电子产品装接、餐旅、烹饪、美容美发、电子商务、现代物流等55个实训室、13个创业工作室、4个校内实训中心学校还充分发挥集团化办学的优势，加强与企业的合作，积极开拓校外实训基地，各专业根据教学需要建立了40多处稳定的校外实训基地，形成了成熟的“职场认知引领、岗位体验推进、顶岗实习提升”的人才培养模式。
为把学校建设成学生、教职工快乐的家园，实现领导乐任、教师乐教、学生乐学、社会乐用、家长乐送的“五乐”目标，学校在长期的工作实践中，以科学发展观为指导，采取人本化的管理模式，坚持目标导向、文化引领、典型带动、制度规范、督导调控、考评激励的管理措施，实行自我管理、民主管理、公开管理、个性化管理，形成了“强化五种意识、做好五个表率”的工作理念和工作作风：强化责任意识，做爱岗敬业的表率；强化创新意识，做学习研究的表率；强化奉献意识，做服务全局的表率；强化沟通意识，做民主管理的表率；强化实效意识，做抓好落实的表率。领导干部在日常工作中做到了“一学三抓三深入”：注重学习；抓常规工作、抓创新工作、抓队伍建设；深入课堂、深入班级、深入社会。
学校坚持“教为主导、学为主体，德为主线、会为核心”的教学原则，努力践行“在行动中学习，在感悟中成长”的教学理念。专业课教学，以职业岗位需求为导向，建立了8个专业工作过程系统化的课程体系，实施项目教学；教学中，通过“任务引领、小组合作、自主学习、成果测评”等教学环节，形成了“做中教，做中学，教学做一体化”的教学模式，实现了学生乐学、会学、学会的教学目标。公共基础课教学，注重发挥公共基础课在学生综合素养形成中的重要作用，开展案例教学、场景教学等；教学中，通过“师生互动、高效有趣”的课堂教学模式，通过角色扮演、小组竞赛等方式，发挥学生的主体作用，让学生主动参与到学习中来，做到了师生互动、情景结合、高效有趣，提高了学生学习文化基础知识的兴趣，提高了教学效率。