福建省新东方技工学校是经福建省劳动和人力资源保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA—— EPNT）。

福建省新东方技工学校拥有专兼职烹饪大师50多人，是一支以技师、高烹调师级为骨干的教师队伍。热菜示范课由福州市香格里拉、金源大饭店等四星级以上酒店行政总厨和厨师长担任，确保将中国餐饮文化最流行、最前沿的烹饪菜肴贯穿教学过程。合格毕业生能做100多道中国8大菜系精典菜肴，能胜任酒店主厨岗位。全国独特五步教学方法，知识+技能+素质一体化教育模式，保障合格毕业生不仅拥有高技能，也具备高素质，是企、事单位最受欢迎的人才。

福建省新东方技工学校拥有全先进的不锈钢燃气灶200余台，配备阶梯式演示大厅；基本功训练大厅；模拟餐厅；模拟厨房；多媒体投影教室；热菜实习大厅；冷拼操作大厅；食品雕刻实习大厅；西点实习大厅；花式调酒工作室；现代化理实一体化教室。确保学员使用最先进的教学设备，提升教学品质和教学质量。

新东方烹饪教育始终坚持诚信办学，科教兴国，办学成果赢得社会各界的充分肯定，先后被评为国际餐饮教育基地、品牌中国金谱奖、中国最具影响力烹饪教育机构，新东方烹饪教育已成为中国烹饪教育知名品牌。